Ich hab mittlerweile einen Workaround gefunden, wie es scheint gibt es das Problem bereits seit FreeBSD 11.1, siehe: https://bugs.freebsd.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=230172
Es genügt folgende Zeilen der /boot/loader.conf anzuhängen:
kern.vty="vt"
hw.vga.acpi_ignore_no_vga="1"
FreeNAS bootet...