Das ist vielleicht nicht die edelste Lösung, aber man kann sich ein Skript bauen, das nichts anderes macht, als
tail -f logfile | skript.pl
bei Bedarf kann man das aus als Bootskript einfügen.
Die Datei script.pl kann dann folgendermaßen aussehen:
#!/usr/bin/perl
while (<STDIN>)
{
if ($_ =~ /AUSDRUCK/)
{
wenn in einer hinzukommenden Zeile im Log der AUSDRUCK steht wird
das was hier steht ausgführt
{
}